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L'azienda
L'azienda

Siamo nati e cresciuti in mezzo alla natura di cui ci sentiamo parte integrante e crediamo di rappresentare al meglio la nostra terra offrendovi prodotti genuini di alta qualità.

L'allevamento
L'allevamento

L'allevamento non è intensivo e gli animali trascorrono la maggior parte del tempo liberi al pascolo.

Mungitura volontaria
La mungitura volontaria

La mungitura delle bovine è volontaria, il ché esalta il loro benessere e la qualità del loro latte.

Il Caseificio
Il caseificio

Il formaggio viene prodotto come una volta utilizzando il nostro latte intero e crudo (non pastorizzato).

Le carni fresche
Le carni fresche

Grazie alla filiera corta a ciclo chiuso che ci contraddistingue, le nostre squisite carni provengono da animali nati, cresciuti e macellati nel nostro allevamento.

I salumi stagionati
I salumi stagionati

Nel nuovo salumificio/prosciuttificio artigianale di Sauris la tradizione familiare preserva gli antichi metodi naturali di lavorazione e conservazione delle carni suine.